Champagne bio Vins secrets (Bedel 75c)

"A vous d'écouter le Secret" Lever de rideau sur ce champagne, destiné aux plaisirs de la table. Il est atypique et dégage une véritable dimension gastronomique. Terroir : principalement limons et Marnes sur base calcaire Critère de la cuvée : harmonie Nez rond et fruité, ampleur de la vinosité et palette arômatique. Largeur du sol et arômatique du fruit. Générosité. 95% pinot meunier, 5% pinot noir. Vendange majoritaire : 2017, durée sur lies : 3 ans Ce champagne est produit à partir d’un domaine située à cheval entre la Seine-et-Marne et l’Aisne, à Crouttes-sur-Marne, à 1h de Noisiel. Le champagne François Bedel est cultivé en Bio et Biodynamie. Le raisin est pressé sur le domaine et le champagne est élevé également sur le domaine, avec uniquement des vins provenant de ses vignes. Ce champagne a reçu la médaille de bronze « Challenge millésime bio » en 2018 et est recommandé par le Guide des meilleurs vin de France 2021 (16,5/20), par le Guide des vins Bettane Desseauve 2020 (16/20) et par le guide Gault et Millaut 2017 (16,5/20). Les commandes de champagne Françoise Bedel sont limités à 6 bouteilles par GA. En effet, les ventes aux cavistes sont limités à une allocation par an, afin de pouvoir fournir l'ensemble de sa clientèle.